О премии, как сделать завтрак, лучше, чем у мамы, развитие бизнеса в условиях конкуренции.
Синан Удил, генеральный менеджер Wyndham Hotel Tashkent, о лучших завтраках в Ташкенте
завтрак в Wyndham Hotel Tashkent
Уважаемый господин Синан Удил,

Прежде всего, хотим поздравить вас и Wyndham Hotel Tashkent с наградой Uzbekistan Hotel Awards в номинации «Лучший завтрак в отеле».

Многие знают, что, придя к вам в отель на завтрак, никогда не будешь разочарован.

Много отзывов о завтраке и самом ресторане от гостей на booking, TripAdvisor и других. Как вы к этому относитесь? Как отпраздновали награждение?


Когда мы победили в номинации «Лучший завтрак в отеле» мы были очень рады высокой оценки нашей работы. Мы просто стараемся делать завтрак не только лучше, чем в других отелях, но и лучше, чем готовит ваша мама. Мы не собираемся останавливаться на достигнутом, и продолжим улучшать нашу кухню, а данная премия для нас является мотивацией быть лучшей версией себя.

завтрак в Wyndham Hotel Tashkent
Расскажите, как вы решили стать отельером?

Я решил стать профессионалом в сфере гостеприимства в раннем возрасте, так как мой отец работал в Министерстве туризма в Анкаре, Турция. Когда я начал учиться в колледже, я уже работал в отелях в летний сезон. Я изучал гостиничный менеджмент в Bogazici University в Стамбуле.

После первых лет работы в отелях Omni Hotels и Sheraton Hotels and Towers в Анкаре, где я работал в отделе F&B, в 1994 году я был назначен менеджером отеля в Ашхабаде, Туркменистан. Мы, пионеры, внедрили международные стандарты гостеприимства в этой постсоветской стране. После этого первого шага в странах СНГ я продолжил свою карьеру в России, Казахстане. Я работал в Москве, Санкт-Петербурге, Уфе, Алматы, Астане, Актау, Стамбуле, Анталии с Hilton Worldwide, Intercontinental Hotels Group и Magic Life International, а недавно с Wyndham Hotels and Resorts.

завтрак в Wyndham Hotel Tashkent
Ранее вы долгое время работали в Казахстане. Было ли для вас вызовом принять предложение из Узбекистана? Есть ли большие различия в работе в Узбекистане и Казахстане?

Несмотря на то, что страны Центральной Азии очень близки нам по менталитету, у нас есть возможность наблюдать за их развитием в качестве экспатов. Иногда мы воспринимали ее как неправильную политику. Знание внутреннего рынка и его особенностей очень важно для развития бизнеса в этой стране.

Казахстан добился своего развития очень быстро, немного раньше, чем другие тюркоязычные страны, но видение и политика Узбекистана замечательны для того, чтобы возвысить страну среди развитых стран.
Wyndham Hotel Tashkent
Сейчас в Узбекистане происходит большое развитие индустрии туризма, строятся новые отели, в страну приходят такие крупные бренды, как Accor, Hilton, Marriot. В вашем районе уже активно появляются конкуренты. Как вы собираетесь работать в этой ситуации?

Хотя многие люксовые бренды выходят на рынок туризма в Узбекистане, мы знаем и показываем, что настоящим важным достоянием является традиционное гостеприимство узбекского народа. Таким образом, нас не пугает конкуренция, поскольку мы являемся одним из первых пятизвездочных отелей страны.


Wyndham Tashkent – это школа, в которой многие сотрудники работали, развивались и продвигались на хорошие должности. Разнообразие различных брендов внесет свой вклад в качество обслуживания в стране.

Самым большим преимуществом Узбекистана является туризм. Хотя разные страны региона пытаются привлечь туристов, им не удалось добиться этого, как это удалось Узбекистану. День ото дня увеличивается количество западных туристов, желающих посетить культурное и историческое наследие Узбекистана, и мы рады принять многих из них. Мы не только размещаем, но и привозим туристов, организуем конференции, семинары с нашим туристическим агентством. Бронирование билетов, гостиницы в Бухаре и Самарканде или услуги по аренде автомобилей предлагаются нашей гостиницей, чтобы внести заметный вклад в экономику и туризм Узбекистана.
Говоря о планах на будущее: Расскажите о летнем сезоне? Есть предложения для путешественников и граждан страны?

Wyndham Tashkent предлагает скидки для семей в выходные дни, включая пользование нашим знаменитым открытым бассейном.

Мы верим, инвестируем и служим в улучшение туристического потенциала Узбекистана.



Больше новостей можно прочитать тут